石灰，石灰石（LIME, LIMESTONE）

　　石灰的化学名称是氧化钙（calcium oxide），制造石灰的方法是将石灰石（limestone）在火窑里加热。古代的巴勒斯坦地就有许多这种火窑。希伯来文圣经使用了三个字：s*i^d[，即“灰泥”，“石灰”或“石灰水”（申廿七2、4；赛卅三12；摩二1）；gi^r，即“白垩”或“石灰”（但五5）； ~ab[ne^ gi^r，即“石灰的石头”（赛廿七9，RSV 作“灰石” [chalkstones]）。

　　巴勒斯坦有许多的石灰石。从地质学来说，它的形成是在海底的贝壳类生物堆压缩成岩状物，然后在地层变动时它们就被推到地面上来。巴勒斯坦地不仅一次被海水淹没，至少有部分多次被淹。今日，在约但河两岸所见到的石灰石，大多是来自白垩纪（Cretaceous period）的。

　　书目：D. Baly, The Geography of Palestine 2, 1974, 页17起。

J.A.T.