奶（MILK）（来：h]a{la{b[；腊：gala）

　　从列祖时代开始，奶已经是希伯来人的重要饮食之一。在盛产奶的地方（赛七22），居民更可享受美味的乳酪或奶油（来：h]em~a^，“奶油”）。这样，作为一块流奶与密之地（出三8），迦南地甚具吸引力，因为奶的充裕供应代表当地有牧草。h]a{la{b[ 可以是牛奶、绵羊奶（申卅二14；赛七22），或山羊奶（箴廿七27）；在列祖时代，也可能是骆驼奶（创卅二15）。倘若 RV 旁注〔和合本〕正确译出伯廿一24（圣经中只出现一次的字 [hapax legomenon]）之意思的话，那么奶便是盛于桶内，或装在皮袋中（士四19），人能很方便从其中倒出奶来款待客人（创十八8），或作为用餐时的饮料（结廿五4）。奶时常与蜜和酒并提（创四十九12；赛五十五1；珥三18），这三种饮品有时会被混和而成为一种丰富的美食（歌五1）。“你的舌下有蜜有奶”这片语（歌四11），是用来形容爱人甜蜜的谈话的。

　　上面提到，迦南地被喻为“流奶与蜜之地”；同样，当满怀怨恨的以色列人在旷野漂流年间，亦以此来形容埃及地（民十六13）。在别处，奶也被视为繁荣和丰富的象征（赛六十16；珥三18），所以后来的犹太教把妥拉（律法）（Torah）与它相比便不足为奇了。金希（Kimchi）论到赛五十五1时这样说：“像奶滋养小孩一样，律法也照样滋养心灵。”新约也有类似的比喻：初信的人要吸取“纯净的灵奶”（彼前二2），不过保罗把这个比喻推前一步，指出成熟的信徒是不该再吃奶的（林前三2；参：来五12-13）。

　　摩西五经禁止人用山羊羔母的奶煮山羊羔（出廿三19，卅四26；申十四21），这项奇怪的规定本来大概是针对迦南人常见的宗教仪式的。然而，犹太人有整条饮食律例建立在这一节经文上，就是禁止人在任何餐食中同时吃肉和喝奶；这两种食物之间的界线要如此划分清楚，以致正统的犹太人要预备不同的厨具，来烹调奶类和肉类食品。

J.B.Tr.