盐（SALT）

　　腓尼基人用盐盘蒸发地中海的海水来取盐，而希伯来人则从死海岸边（番二9）及盐山（Jebel Usdum）取得无限量的盐。盐山是一个十五平方哩（即四千公顷）的高地，位于死海西南角。传统相信这地区与罗得妻子的厄运有关（创十九26）。

　　这种盐属岩盐或化石的种类；由于有杂质及化学变化，外层通常都失了味。太五13所指的就是后者，大部分这种盐都作为无用之物弃掉。盐是极受重视的防腐剂及调味品（太五13；可九50；西四6）。东方民族常用盐来确立契约，盐于是成为忠诚及坚贞的象征。利未人的素祭（利二13）用盐作防腐剂，象征神与以色列所立的“盐约”具有永恒的性质（民十八19；代下十三5）。

　　盐能影响植物，因为它使土地贫瘠（申廿九23）；故此“旷野干旱之处”（耶十七6）与“咸地”（伯卅九6）是同义的。亚比米勒依循古老习俗，在毁坏了示剑城之后撒上盐（士九45），表示这城永久荒废。以利沙用盐使耶利哥城有恶味的泉水变为甘美（王下二19-22）。新生的婴儿通常涂上盐后才用襁褓包裹（结十六4）。叙利亚在安提阿古伊皮法尼（Antiochus Epiphanes）的统治下，征收盐税交予罗马。

　　书目：E. P. Deatrick and F. C. Fensham, BA 25, 1962，页41-9; N. Hillyer, NIDNTT 3，页443-9。

R.K.H.