材料：
低筋麵粉180克、奶油220克、水少許、蘋果4顆、糖200克、 蛋黃4個、
鮮奶油100克、肉桂粉少許、巧克力醬少許、香草冰 淇淋1球。
作法：
1.蘋果切丁。
2.低筋麵粉和100克奶油一起揉成小粒，再加入少許水一起揉成團。
3.將(2)橄開並鋪在派盤上，用200℃的火溫烤10-12分鐘。
4.糖和少許水溶化再和120克的奶油一起炒成焦糖色。
5.將蛋黃打發，拌入鮮奶油及肉桂粉。
6.將(4)鋪入(3)淋上(5)，用200℃的火溫再烤30-35分鐘即可。
踴躍購買他們的書籍,用實際行動來支持你欣賞的作者.
熾天使書城收集整理