作法： 馬鈴薯、胡蘿蔔去皮切丁，放入滾水中，再放入蛋至熟，約五分鐘，取出蛋泡冷水． 將鍋中水瀝乾，再加熱，使馬鈴薯、胡蘿蔔的水份蒸乾． 將煮熟的蛋蛋白及蛋黃分開，蛋白切碎，蛋黃打碎 小黃瓜切丁 煮熟的馬鈴薯切丁壓碎，再加入胡蘿蔔丁及小黃瓜 加１匙沙拉醬，加糖、鹽、味素、少許白胡椒攪拌即可 踴躍購買他們的書籍,用實際行動來支持你欣賞的作者. 熾天使書城收集整理